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L'Eclat de Peyrassol - A.O.P Côtes de Provence - rosé Sur devis
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Cépages Cinsault (60%), Grenache (30 %), Syrah (10%)
Dégustation Couleur rose peu très peu soutenue rappelant la peau de pêche.
Vin expressif et très ouvert avec des notes de fruits rouges bien mûrs (fraise, framboise, groseille) accompagnés d’une pointe d’épice légère, de poivre rouge.
En bouche, l’attaque est charnue, le volume est bien présent et l’ensemble est bien rond et fruité avec une finale très douce.
Accord mets et vins Un vin de plaisir à apprécier à chaque moment de convivialité.
De l’apéritif au dessert, sur des plats simples et riches de saveurs de Provence, il saura agrémenter et rafraichir vos papilles par la gaîté de son fruité : avec une anchoïade au légume croquant ou un aïoli.

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